Valsts: Etiopija
Reģioni: Sidamo
Kooperatīvi: Sidama
Aromāts: Šokolādes un citrusu
Garša: Ievērojams svaigs skābums ar intensīvām citrusu notīm un pikantu pēcgaršu
Pirmsapstrāde: Mazgātā metode, žāvētas saulē uz “Āfrikas gultām”
Augstums: 1 700 – 2 000 m v.j.l.
Pasugas: Native Arabica
Citi parametri: 100% Arabika. Kafijas pupiņas. Fairtrade un EU Organic sertificēta
Iesakām baudīt ar: Konditorejas izstrādājumiem un desertiem, kas satur piena šokolādi un vieglas augļu garšas, īpaši tropu augļu. Ideāli piemērots kopā ar vecinātu rumu, kalvadosu un viskiju.
