Par un ap kafijas izcelsmi un tās ceļu līdz mūsdienām.
Kafijas izcelsme
Kafijas izcelsmes valsts ir Etiopija – šeit kafijas kokus ir iespējams sastapt brīvā dabā.
5.gs
Leģenda par Khaldi
Stāsta, ka 5.gs dzīvojis kāds kazu zēns vārdā Khaldi, kurš pamanījis, ka kazas kļuvušas īpaši dzīvīgas pēc tam, kad tās bija mielojušās no īpaša koka.
Modinošais klosteris
Pastāstīdams to tuvumā esošā klostera mūkiem, mūki uzvāra šī koka lapas un ogas. Drīz vien klosteris iegūst «modinošā klostera» nosaukumu, jo neparastais dzēriens ļāva klosterī mītošajiem mūkiem palikt mundriem vakara lūgšanās laikā. Ziņas par dzērienu sāk izplatīties.
12.gs
Kafijas grauzdēšanas pirmsākumi
Kafijas pupiņas sāk grauzdēt vien 12.gs tā dēvētajā Jemenā, Mokas pilsētā. Tomēr kofeīna stimulējošo īpašību dēļ, kafijas dzērienu sākotnēji izmanto vien medicīniskos nolūkos.
17.gs
Kafija sasniedz Eiropu
Kad ziņas par kafiju sasniedz Arābijas pussalu, tā uzsāk savu ceļojumu pa visu pasauli. No Jemenas kafija Eiropā nonāk 5.gs vēlāk – 17.gs. Kafija Eiropu sasniedz caur Konstantinopoli un tad – Venēciju. Daļa šo dzērienu uzņem ar aizdomām un bailēm, saucot to par «Sātana dzērienu».
Ažiotāža ap dzērienu nu ir izveidojusies tik liela, ka nepieciešama pāvesta iejaukšanās. Klements VII nobauda dzērienu un viņam tas tik ļoti iegaršojas, ka pāvests dod tai savu svētību.
21.gs
Šodien
Līdz 18.gs beigām kafija ir kļuvusi par vienu no ienesīgākajām eksporta precēm. Šodien kafija ir otrā pieprasītākā prece visā pasaulē pēc naftas.
Lofbergs Baltic SIA
Löfbergs Baltic pārstāv Löfbergs uzņēmumu Baltijā un Austrumeiropas reģionā, nodrošina pilna servisa apkalpošanu un profesionālus risinājumus HoReCa sektorā, kā arī kafijas ražošanu privātiem zīmoliem.
Kontakti
Ziemeļu iela 53, Ķekava, Ķekavas pagasts, Ķekavas novads, LV-2123, Latvija Tālrunis.: (+371) 67307222 E-pasts: info@lofbergs.lv
Izvēlne
Mēs izmantojam sīkdatnes, lai uzlabotu šīs mājas lapas darbību. Ja jūs vēlaties turpināt pārlūkot šo mājas lapu, automātiski apstipriniet sīkdatņu izmantošanu.