Specializētā kafija

Mūsu specializētā kafija (angl. Specialty coffee) domāta tiem, kuri vēlas ko īpašu. Parasti šo kafiju audzē lielos augstumos, ar lielu rūpību un zemnieku uzmanību. No saimniecības kafija tiek pārdota tieši ražotājam. Tādēļ specializētā kafija vienmēr ir izsekojama līdz noteiktam reģionam, vietai vai pat saimniecībai. Tikai augstākās kvalitātes kafijas pupiņas, īpaša uzmanība un rūpība visa „kafijas ceļa” garumā ļauj kafijai saukties par specializēto kafiju.

Viena reģiona (angl. Single Region) kafijai piemīt specifiska, tikai attiecīgajam reģionam raksturīga garšu un smaržu buķete (kā, piemēram, viena reģiona vīnam). Vienas plantācijas (angl. Single Estate) kafija ir vēl izsekojamāka (līdzīgi kā ar viena iesala viskija līniju), kas tai piešķir unikālu raksturu.

Mountain High

Spēks ar augļu svaigumu.

Parādīt

Kenya AA

Pilnīga kafija ar spirdzinošu skābumu un intensīvām upeņu niansēm.

Parādīt

Power

Patiešām spēcīga, pilnīga un viegli dūmakaina kafija ar intensīvu garšu un augļu pēcgaršu.

Parādīt

Carnival

Kafijas pupiņas, kurām piemīt Brazīlijas kafijai raksturīgais saldums, riekstu un marcipāna notīs.

Parādīt

Ethiopian Sidamo

Intensīvs citrusu aromāts, pikantas notis un svaigs skābums pēcgaršā.

Parādīt

Cumbia

Pilnīgas garšas kafija ar rozīņu saldumu, elegantu kakao aromātu un ilgstošu mandeļu liķiera un lakricas pēcgaršu.

Parādīt

Tanzania AA

Jaunās paaudzes kafija - Tanzania AA kafijas pupiņas nāk no jaunajiem kafijas audzētājiem Igalē.

Parādīt

Santana

Garšu bagāta specializētā kafija no Brazīlijas sirds ar īrisa, tabakas un mandeļu notīm, ilgu pēcgaršu ar tumšās šokolādes niansēm.

Parādīt