Kafijas vēsture

Ir daudz stāstu par to kā tika atklāta kafija. Vienīgā lieta, par ko varam būt pārliecināti, ir tas, ka kafijas krūms nāk no kalnaina dienvidrietumu reģiona Etiopijā. No turienes tas izplatījās Arābijas pussalā apmēram 1500 gadus atpakaļ.

Leģenda vēsta, ka kafijas pupiņas atklāja aitu gans Kaldi no Abesīnijas, tagadējās Etiopijas. Viņš ieraudzīja, ka aitas ēd sarkanās ogas no krūma un ievēroja, ka dzīvnieki kļūst neparasti kustīgi. Viņš nolēma pamēģināt šīs ogas pats un jutās uzmundrināts pēc to ēšanas.

Vēlāk mūki šajā teritorijā sāka vārīt pupiņas un dzert šo aromātisko kafijas dzērienu, lai paliktu nomodā ilgo lūgšanu laikā. Tas ilgi tika izmantots kā mūku brīnumdzēriens un vēlāk arī to izmantoja ārsti, lai cīnītos ar dažādām slimībām.

Sātana dzira

Arābi saprata, kāds vērtīgs augs viņiem pieder, tādēļ aizliedza eksportēt kafijas sēklas. Tomēr tas bija tikai laika jautājums, pirms svētceļnieki kontrabandas ceļā ieguva kafijas sēklas. Un tā kafija izplatījās visā pasaulē.

Kafijas pupiņas pirmo reiz sāka grauzdēt 13.gadsimtā, ar 15.gadsimtu Mekā parādījās pirmās kafijas mājas.

Kafija sastapās ar vēsu uzņemšanu, kad tā 17.gadsimtā nonāca Eiropā. Tā tika uzskatīta par „Sātana dzērienu”, bet pēc tam, kad to bija dzēris Romas pāvests un iesaucies: „Šis Sātana dzēriens ir tik garšīgs, ka būtu kauns atstāt neticīgajiem. Ļaujiet mums iznīcināt Sātanu ar viņa paša dzērienu”, kristiešiem tika dota iespēja izmēģināt šo dzērienu.

  odling